E essa é a deliciosa receita ! Confira abaixo o vídeo do item e logo abaixo sua receita!!!
Vol-au-vent com creme de cogumelos:
INGREDIENTES:
- Utilizar a massa para vol-au-vent pronta e congelada
Para o recheio:
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- 1 pires (de café) de cebolinha francesa
- 1/2 xíc. (de chá) de cogumelos Paris cortados ao meio
- 1/2 xíc. (de chá) de shitake picado grosseiramente
- 1/2 xíc. (de chá) de shimeji picado grosseiramente
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 colher (de sobremesa) de queijo parmesão ralado na hora
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 colher (de sobremesa) de mostarda Reine de Dijon
- 1/2 copo de água mineral
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque uma colher de sopa de manteiga, a cebolinha francesa, o caldo de legumes e todos os cogumelos. Deixe refogar por cinco minutos. Acrescente a mostarda, o parmesão e o creme de leite. Misture e deixe no fogo por mais cinco minutos. Corrija o sal. Coloque o recheio no espaço interno do vol-au-vent. Se a massa não for pré-cozida, asse-a no forno preaquecido a 180°C por cerca de quinze minutos ou até dourar, antes de rechear. Cubra com mais parmesão e, em seguida, coloque no forno preaquecido a 180°C por vinte minutos, ou até gratinar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
